Cómo regalar un libro de recetas a alguien que cocina de memoria y no usa medidas en 6 pasos

Regalar un libro de recetas a alguien que cocina de memoria y no usa medidas empieza por el planteamiento. No se le regala para que escriba, se le regala para que cuente. La clave está en presentarlo como una conversación que va a compartir contigo, no como un cuaderno de deberes. Te lo resumimos en 6 pasos que van de cómo elegir el momento hasta cómo acompañar el regalo para que acabe lleno de historias y no en un cajón.

Los 6 pasos para regalar un libro de recetas a quien cocina sin medidas

1. Elige un libro pensado para quien cocina a ojo, con espacio para explicaciones y no solo para cantidades.
2. Plantea el regalo como una conversación entre vosotros, nunca como una tarea que le toca hacer en solitario.
3. Piensa bien el momento de entregarlo, cuando haya tiempo y tranquilidad para empezar el mismo día.
4. Acompaña el regalo con tus palabras y explica por qué su cocina te importa.
5. Rellenad las primeras páginas juntos, aunque sea una sola receta, para romper el hielo.
6. Sigue después poco a poco, en la cocina o por teléfono, sin prisa y sin fechas límite.

Paso 1. Elige un libro pensado para quien cocina a ojo

Quien cocina de memoria no sabe cuánta harina echa. Lo sabe la mano, el punto de la masa y los años. Si el libro que regalas tiene como única pregunta cuántos gramos de cada ingrediente, ya has perdido antes de empezar.

Lo que sí sabrá contar es cuándo aprendió el plato, quién le enseñó, qué trucos usa para saber que está listo y qué hace distinto según el día. Busca un libro guiado con espacio para esas cosas. Nuestro libro para guardar las recetas de la familia recoge 14 recetas, la historia de cada plato y cómo cocinarlas, con sitio para lo que no se puede medir. También conviene que el tamaño sea cómodo para escribir a mano y que la calidad del papel aguante estar en la cocina.

Si estás todavía comparando opciones, te puede ayudar este artículo sobre qué criterios mirar antes de comprar un libro de recetas familiar.

Paso 2. Plantea el regalo como una conversación, no como una tarea

Este es el paso que más cuidado pide. Un libro lleno de páginas por rellenar puede sonar a encargo, sobre todo a una persona mayor que quizá no escribe con soltura. La diferencia entre regalo y deber está en cómo lo presentas.

Dile algo tan sencillo como que quieres aprender a cocinar como ella y que no quieres que se pierda nada. El libro es la excusa perfecta para sentaros juntos, leer las preguntas en voz alta y dejar que te cuente. Hay familias que rellenan todo el libro a medias, con la mano de quien escribe poniendo sus palabras. Así el regalo deja de ser trabajo y se convierte en tiempo juntos.

Paso 3. Elige el momento de entregarlo

Navidad o un cumpleaños van bien, pero la entrega gana mucho si llega con calma después. Evita darlo en medio de una mesa llena o de una tarde con prisa.

Lo ideal es un día tranquilo, mejor en su casa y en su cocina, rodeada de lo suyo. Si sois de veros poco, puede ser la primera parada de una visita. Lo importante es que al abrir el regalo venga seguido de una propuesta clara, algo como lo abrimos ahora y me cuentas el primer plato que se te ocurra.

Paso 4. Acompaña el regalo con tus palabras

No hace falta un discurso. Con explicar el porqué basta y conmueve. Algo así como que llevas tiempo queriendo saber cómo se hace el guiso ese que solo sale bien en esta casa y que te apetece dejarlo escrito para cuando tengáis nietos.

Si quien lo recibe vive sola o vive lejos, menciónale que podéis ir haciéndolo por teléfono, que tú apuntas mientras ella explica. Queda claro desde el principio que no está sola con el libro.

Paso 5. Rellenad la primera receta juntos, el mismo día

El libro que se abre en el primer encuentro tiene muchas más papeletas de llenarse que el que se deja para otro día. Empezad por la receta más fácil de contar, casi siempre la que más veces ha cocinado.

Ni que decir tiene que cuando llegue la parte de las cantidades, os reiréis. De dos puñados, de un chorro, de hasta que suene. Anótalo tal cual, con su letra y sus palabras. Un puñado escrito en su letra vale más que los gramos exactos, porque quien lo lea dentro de años entenderá igualmente cómo se cocina ese plato. Si te interesa más detalle sobre este punto, tenemos una guía para guardar por escrito las recetas de una madre que cocina sin medidas.

Paso 6. Sigue poco a poco, sin convertirlo en una cita obligatoria

Con la primera receta puesta, el resto fluye solo. Cada vez que cocinéis juntos o llaméis, saca el libro y completad una más. Catorce recetas pueden llevar semanas o meses, y está bien así.

Cuando el libro vaya llenándose, piensa en el siguiente paso de la familia. Los libros guiados de recuerdos para Mamá, Papá, Abuela o Abuelo funcionan igual y van más allá de la cocina. Se pueden combinar los dos regalos, y quien lo recibe suele agradecer que no sea un libro más sino algo con historia.

Qué hacer si no usa medidas y tampoco quiere escribir

Hay personas que ni apuntan ni les apetece escribir. Se puede resolver de dos maneras. La primera es que escribas tú mientras ella habla, y que el libro quede con vuestras dos letras, la suya contada y la tuya escrita.

La segunda es la versión digital del libro, que se rellena desde el móvil, la tableta o el ordenador, admite fotos y se puede imprimir después. Para una persona que no coge el lápiz con ganas pero sí cuenta historias, puede ser la vía más cómoda. Tú vas marcando lo que dicta y el libro se llena igual.

Preguntas frecuentes

¿Cómo es el libro?

Es un libro guiado en formato A5 con tapa blanda resistente, diseñado en Madrid, con preguntas impresas para responder a mano. En el caso de Quiero Conocer Tus Recetas, recoge 14 recetas de la familia junto con la historia de cada plato y cómo cocinarlas. La diferencia con un cuaderno normal es que las preguntas ya están hechas, así que no hay que pensar qué apuntar, solo contestar. Puede rellenarlo quien lo recibe a su ritmo, o vosotros dos juntos mientras explica cada receta.